Herelllllan
herelllllan2

دراسة جديدة: ملون الطعام الاصطناعي الأحمر يسبب التهاب الأمعاء

نشرت دورية “نيتشر” Nature دراسة جديدة أجريت على الفئران تشير إلى أن الملون “ألورا الأحمر إيه سي أو صبغة “آزو” الحمراء يمكن أن تؤدي إلى التهاب الأمعاء الغليظة إذا تناولت بانتظام، أي في حالة التعرض اليومي لها، وهو أمر قد ينطبق فقط على عشاق الحلوى الملونة وحبوب الإفطار

كما ظهر أنها تزيد من خطر الإصابة بمشاكل في القناة الهضمية لاحقا عند الفئران الأصغر سنا.

وذلك لأن امتصاص صبغة الطعام يتم في الأمعاء ويمكن أن تأكلها الميكروبات المعوية مما يؤدي إلى تأثيرات سامة وربما مسرطنة.

وأشارت الدراسات السابقة إلى أن استهلاك أصباغ الطعام مرتبط بردود الفعل المناعية والاستجابات التحسسية السلبية لدى الأطفال، وحتى الاضطرابات السلوكية مثل فرط النشاط ومشاكل التركيز أو الانتباه.

قد يعجبك ايضا