إحذر شرب الشاي بهذه الطريقة قد تصاب بسرطان المريء!

يمانيون |
يُعد الشاي من المشروبات الأكثر شعبية في العالم، وله مكانة خاصة في التقاليد الثقافية والاجتماعية في العديد من البلدان، لا سيما في دول شمال أفريقيا والشرق الأوسط مثل إيران وتركيا، حيث يشربونه ساخنًا جدًا، حتى في أشد أيام الصيف حرارة.

لكن، على الرغم من المتعة التي يمنحها كوب الشاي الدافئ، تحذّر دراسات حديثة من أن شربه بهذه الطريقة قد يعرض الصحة لخطر كبير، حيث يرفع من احتمالات الإصابة بـ سرطان المريء.

وفي دراسة إيرانية أجريت في منطقة غلستان شمال شرق إيران، تبيّن أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من 0.7 لتر من الشاي الساخن يوميًا بدرجة حرارة تفوق 60 درجة مئوية، معرضون لخطر الإصابة بسرطان المريء بنسبة أكثر من مرتين مقارنةً بمن لا يتناولون الشاي بهذه الطريقة. وقد تم التركيز في هذه الدراسة على نوع خاص من سرطان المريء يُعرف بـ سرطان الخلايا الحرشفية.

الدراسة التي شملت 50 ألف شخص من الذكور والإناث، تعتبر ذات أهمية خاصة لأنها استباقية، حيث تم مراقبة المشاركين لمدة تزيد عن عشر سنوات، مما يوضح العلاقة القوية بين الاستهلاك المستمر للمشروبات الساخنة والإصابة بالمرض.

ومن جهة أخرى، أظهرت دراسة بريطانية جديدة أُجريت في فبراير 2025، صلة واضحة بين الاستهلاك المنتظم للمشروبات الساخنة جدًا وزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء بشكل كبير.

ووفقًا للدراسة التي شملت 454,796 شخصًا بالغًا تم متابعتهم لمدة 11.6 عامًا، كان الخطر أعلى بـ 5.6 مرات لأولئك الذين تناولوا ثمانية أكواب أو أكثر من المشروبات الساخنة يوميًا. كما تبين أن شرب أربعة أكواب من هذه المشروبات يوميًا يزيد من الخطر بنسبة 2.5 مرة.

التقارير والتحذيرات تشير إلى أن السبب الرئيسي في زيادة المخاطر ليس الشاي نفسه، ولكن درجة حرارته المرتفعة. وفقًا لـ الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC)، فإن شرب المشروبات الساخنة التي تتجاوز 65 درجة مئوية يمكن أن يكون مسرطنًا للبشر.

هذه التحذيرات تفتح بابًا مهمًا للحديث عن تأثير درجة حرارة المشروبات على الصحة، وتؤكد على ضرورة توخي الحذر عند تناول أي مشروب ساخن لتجنب المخاطر الصحية.